01Rasiglia↗
Rasiglia:水の流れをたどり、村の物語に出会う
Rasiglia では、まず水の音に耳を澄ませてみてください。
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Rasiglia では、まず水の音に耳を澄ませてみてください。石造りの家々の間を流れる水路に沿って小さな橋を渡り、透明な水だまりや小さな滝のそばで足を止めます。カポヴェーナの泉から湧く水は、この水路をめぐってペスキエーラに集まり、やがてメノトレ川へ。この美しい風景には、かつて水の力で穀物を挽き、羊毛を加工してきた暮らしの歴史があります。水門や水面の映り込み、その物語を伝える細部を、ゆっくり探してみましょう。
水路、小さな橋、ペスキエーラをたどりながら、水が村の製粉や織物の仕事をどのように支えてきたかを知ります。
住民による案内は事前にご相談いただけます。有資格ガイドは別のサービスです。工房内部の見学は、明確に確認された場合に限り含まれます。
↗ラジリア · 流れる水、木の橋、村の家々IOeTEch · Unsplash License
03食体験↗
ウンブリアらしさを味わう昼食
おいしいパンと地元のエキストラバージンオリーブオイル。
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おいしいパンと地元のエキストラバージンオリーブオイル。まずはそんなシンプルな味から。旬の野菜や地域のチーズ、入荷があればトリュフのパスタも相談してみましょう。秋には、Trevi の黒セロリも土地ならではの味わいを添えます。お好みや食事上のご要望に合わせた昼食を選び、Trevi の滞在時間にオリーブオイルの試食を組み込むこともご相談いただけます。会場、メニュー、生産者への訪問はお客様と相談して選び、別途お見積もりします。
お好み、食事上のご要望、季節に合わせて昼食を選びます。地元のオリーブオイル、チーズ、野菜、トリュフ料理などが候補になります。
ご希望のオイル試食は Trevi の滞在時間内で計画し、別途確認・お見積もりします。ローマへの出発は14:45を予定しています。
↗液体の黄金 · オリーブオイルと、飾らない食材の喜びRoberta Sorge · Unsplash License