ROMA LIMO SERVICES
モンテファルコ · キッチンから、食卓へ
トリュフとウンブリアの料理
トリュフ料理から立ちのぼる香り。作業台に広がる小麦粉。自分の手も加わった料理を、食卓で味わう喜び。モンテファルコ周辺のプライベートな食の一日は、食材をたどることからも、キッチンで過ごすことからも、ただおいしい昼食を楽しむことからも始められます。
料理する手を通して、ウンブリアに出会う。
ウンブリア · イタリアの旅コレクション
料理する手を通して、ウンブリアに出会う。
眺めが心に残る旅もあれば、午後のリズムをつくった食事を覚えている旅もあります。この体験の始まりは、お客様の「知りたい、味わいたい」という気持ち。季節の料理を楽しむ、土地のレシピを教わる、ホストと出かけるトリュフ探しにたっぷり時間をとる。ローマからのプライベートな旅を、いちばん楽しみたい食との出会いを中心に手配します。
トリュフの物語をたどって
01 · 季節の食材
トリュフの物語をたどって
トリュフを使った一皿は、ウンブリア料理の香り豊かな入り口になります。さらに深く知りたい方には、Antonelli San Marcoが案内する、ハンターと犬に同行するトリュフ体験や食事の選択肢も。料理として味わう楽しみを選ぶか、もう一歩踏み込んで出かけるか、一日を計画する際に相談しましょう。体験の内容は季節、ホスト、当日の状況によって変わります。どんなトリュフに出会えるか、実際に見つかるかは、自然にゆだねられています。
つくる時間、そのものを楽しむ
02 · キッチンで
つくる時間、そのものを楽しむ
生地の状態を変える手の動き、材料を合わせる順番、なじみの料理に息づく家庭の工夫。料理体験には、小さな発見のための時間があります。AntonelliとL’Alchimistaでは、それぞれ異なる形で土地の料理にふれられます。グループに合うホスト、実施形式、対応言語を一緒に検討します。料理を一日の主役にすれば、準備をし、質問をし、その後の食事までゆっくり味わえます。
会話の続きも、ごちそうに
03 · 食卓を囲んで
会話の続きも、ごちそうに
体験は、食事へと自然につながっていきます。選んだレストランやホストのキッチンで、料理をきっかけに会話を楽しみ、ご希望ならワイナリーのワインとのペアリングも。ゆったりした昼食とモンテファルコでの時間を中心に、一日を楽しむこともできます。食事上のご要望、メニュー、追加の試飲は事前に相談し、食卓も移動と同じように、お客様に合わせて整えます。
体験の始まりとなる場所
体験の始まりとなる場所
お客様だけの旅をご相談するための候補です。心ひかれる場所をお選びいただくほか、私たちへのご相談や、訪れてみたい別の場所のご指定も歓迎します。
自社ワイン、郷土料理、トリュフ体験のご相談
Antonelli San Marco
セラー見学と試飲、自家産品を生かした昼食、料理体験からお選びください。トリュフ体験もご相談いただけます。人数、季節、内容、必要な時間を確認したうえで、一日を計画します。
施設について詳しく見るモンテファルコの食卓、または料理体験へ
L’Alchimista
モンテファルコでの食事、またはシェフPatriziaによる少人数の料理体験をご相談ください。菜園の恵みや郷土のレシピを生かした内容です。教室の場所、メニュー、対応言語、空き状況は別途手配します。
施設について詳しく見るウンブリア · 食体験
食の物語への、お好きな入り口を
トリュフ料理、料理教室、ホストと出かける体験のうち、いちばん楽しみたいものを、ご旅行日、人数、ローマのお迎え先とともにお知らせください。実施形式、対応言語、空き状況を確認してからルートを整えます。料理教室やトリュフの体験を選ぶ場合は、ほかの町への訪問に代えて時間を確保することがあります。ご提案では、送迎と現地体験の費用を分けて明記します。
ご旅行日、お好み、選ばれる体験に合わせて、プライベートな一日を組み立てます。ルート、訪問予約、対応言語、お見積もりを確認してから、ご予約へと進みます。
一日を選ぶ前に
自分たちのグループで料理教室を予約できますか？
人数とご希望の言語に合う選択肢を探します。教室の形式や最少催行人数はホストごとに異なるため、ご予約前に確認します。
トリュフ探しでは必ず見つかりますか？
見つかるかどうかは、季節、環境、当日の状況によって変わります。ホストと体験形式は事前に確認しますが、自然の中での結果は毎回異なります。
料理をせずに楽しむこともできますか？
はい。季節の昼食、トリュフの一皿、レストランでの食事をお選びいただけます。一日の流れに合えば町歩きも組み合わせ、ご希望の体験に沿ってご提案します。